祖傳打滷麵

這個打滷麵我能吃2大碗！簡單易做，推薦給小夥伴們～

用料  

祖傳打滷麵的做法  

1. 第一步，準備好食材，絲瓜、南瓜、土豆、茄子都要切塊，大小可以切一致。

2. 第二步，放多點油，然後把攪拌好的雞蛋放入鍋中，用筷子快速攪碎。

3. 第三步，放入絲瓜塊，用鏟子翻炒。

4. 第四步，放入茄子，用鏟子翻炒

5. 第五步，放入土豆，用鏟子翻炒，放入醬油。

6. 第六步，放入切好的南瓜塊。

7. 第七步，放入適量清水。

8. 第八步，清水要淹沒所有的蔬菜。

9. 第九步，燜鍋，等待南瓜變成泥狀，放入食鹽、雞精翻炒出鍋。

10. 第十步，可以看看香噴噴的路滷子了

11. 配上主食麵條，太香了！尤其是濃郁的南瓜湯，太愛了。

小貼士

注意：南瓜儘量切碎，這樣容易煮碎～