這款椰絲小方既有奶香味又有椰香味,非常好吃。
用料
牛奶 | 500克 |
奶油 | 300克 |
玉米澱粉 | 120克 |
細砂糖 | 120克 |
清水 | 250克 |
椰蓉 | 適量 |
濃郁奶香椰絲小方的做法
準備好材料。
牛奶、奶油、白糖倒鍋中小火煮至糖融化。
補一張小火圖。
清水加入玉米澱粉攪拌均勻。
白糖融化後倒入澱粉水。
煮至濃稠,這過程大概3-5分鐘,看各自火候而定。
整形盤鋪上不粘紙,不粘紙上鋪上椰蓉,倒入糕體,輕微震動一下,使糕體均勻鋪滿整個盤子,整形盤28cm*28cm。
整形好後在表面再鋪上一層椰蓉,用手輕輕按壓平整即可。
待涼後切小塊。
美美的!
小貼士
一盒裝配方:牛奶200克,奶油50克,糖45克,玉米澱粉40克,水100克,步驟同上。