黑椒孜然烤雞

半隻銷魂雞的故事

用料  

黑椒孜然烤雞的做法  

1. 先抹鹽再抹黑胡椒，洋蔥蒜頭切碎抹在雞身上，竹籤扎雞的表面，為了更好的入味。用保鮮袋裝住放冰箱過夜。保鮮袋裡的空氣要排空哦。紮好保鮮袋後再擠捏一下調料均勻的分佈在雞的全身。

2. 烤箱預熱200度。然後把雞放進去。200度20分鐘讓雞的表面烤脆。然後下調120度25分鐘鎖住雞汁保持肌肉的嫩度。然後取出烤箱往雞肉身上均勻撒上孜然。再次進入烤箱200度20分鐘讓雞表皮更焦更香。