黑胡椒孜然烤鷹嘴豆

用料  

黑胡椒孜然烤鷹嘴豆的做法  

1. 鷹嘴豆洗乾淨後，用純淨水泡一晚上。

2. 撈出控水後，裝入保鮮袋，進冰箱冷凍一晚上。

3. 豆子取出後，直接把各種調料裝袋子裡，封閉袋子顛著袋子混合均勻。然後倒入烤盤（我用的是三能金盤），根據自己的口味，盤內撒入調料（調料隨意，喜歡什麼撒什麼），混合均勻。220℃烤40Min左右，因為我做的豆子很多，金盤裡鋪了兩層，一共烤了快50Min，晾涼後會嘎嘣脆的。

4. 180℃，各種幹生堅果的烘烤時間。