用料
| 雞心 | 300g |
| 孜然粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 5g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青檸 | 半個 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 叉燒醬 | 1勺 |
孜然烤雞心的做法
將雞心洗淨泡去血水，倒入鹽、蠔油、黑胡椒、孜然、叉燒醬、料酒拌勻。
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加入蔥姜，滴入青檸汁，冷藏醃製入味1小時
![孜然烤雞心的做法步驟圖，孜然烤雞心怎麼做好吃 第3張]( "孜然烤雞心的做法步驟圖，孜然烤雞心怎麼做好吃 第3張")
竹籤把雞心串成串，擺在鋪了錫紙的烤盤中，表面刷上醃製的醬汁。烤箱預熱220度烤18分鐘。
![孜然烤雞心的做法步驟圖，孜然烤雞心怎麼做好吃 第4張]( "孜然烤雞心的做法步驟圖，孜然烤雞心怎麼做好吃 第4張")
完成
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孜然烤雞心
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