剁椒孜然面

本來是放花椒粉的，一順手拿錯放成了孜然，沒想到效果奇佳。剁椒+孜然特別有風味！於是我接著做了3頓= =#~

用料  

剁椒孜然面的做法  

1. 鍋入水大火燒上，同時往碗裡放入適量生抽、鹽、孜然、紅油待用。

2. 水燒沸後舀一勺到碗裡，麵條下鍋煮熟撈出放碗裡，撒上剁椒搞定，拌勻開吃。

小貼士

因為主要吃剁椒的鮮辣味兒，所以紅油辣椒就只取紅油部分啦，不要辣椒的部分以免蓋過剁椒的味兒。同理生抽也要少放一點，一切以突出剁椒及孜然的味道為主。

剁椒醬自制法看過來：