孜然黑椒烤羊排

用料  

孜然黑椒烤羊排的做法  

1. 羊排洗淨後用溫水稍為浸泡10分鐘濾除血水 均勻撒入鹽～我有時候是根據羊排多少按照經驗放鹽的🤣大家也可以邊放邊嘗下...然後戴一次性手套給它按摩～把鹽儘量滋潤進肉裡 均勻撒入孜然粉 繼續按摩～撒一層黑椒粒 醃製30分鐘左右

2. 醃製的過程中可以準備其他食材啦～愛吃什麼菜放什麼就OK 土豆切約5毫米 鋪在烤盤底部 略撒些鹽 黑椒粒 生蒜😊

3. 生薑鋪之（不愛吃薑得也可以不放 烤後味道差別不大）醃製好的羊排放最上層 肥的一面朝上 烤箱230度 我家30L小烤箱放最下層 30分鐘 十五分鐘後可翻下面

4. 烤好出爐～滿屋的孜然羊肉味兒 就是愛這種原始的烤肉味道🤗

5. 加了喜歡的西蘭花🥦～西蘭花沒有單獨撒鹽 流下來的羊油已經把它們浸出滋味了

小貼士

鹽的用量大家可以根據自己平時的喜好來 可以撒完按摩完嘗下🤣