辣椒油做好可以調冷盤，拌餃子都非常香，也可以根據自己口味加其他調料（比如鹽）。
用料
| 辣椒（二荊條） | 10個 |
| 甘谷辣椒 | 30個 |
| 孜然 | 1勺 |
| 食用油 | 50克 |
孜然辣椒油的做法
辣椒炒香
![孜然辣椒油的做法步驟圖，孜然辣椒油怎麼做好吃 第2張]( "孜然辣椒油的做法步驟圖，孜然辣椒油怎麼做好吃 第2張")
孜然炒香
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辣椒孜然混合磨成粉
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鍋裡熱油，分三次澆在辣椒麵上，邊澆邊攪拌。
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小貼士
澆油時注意油溫不要太熱，太熱辣椒會糊
辣椒注意不要炒糊
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孜然辣椒油
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