低碳小餐包，無麵粉無白糖做的，新配方更鬆軟溼潤，比普通麵包好吃，穩定血糖更健康，低碳的酮人們可以做起來
我用這個配方做了8個，按自己喜歡的大小分，也可以做成漢堡胚，放上自己喜歡的蔬菜和肉，低碳版的漢堡🍔誕生了
用料
| 杏仁粉 | 60克 |
| 亞麻籽粉 | 10克 |
| 椰子粉 | 12克 |
| 洋車前子殼粉 | 18克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 羅漢果糖（赤蘚糖醇或甜菊糖也可以） | 10～15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 全蛋或蛋白 | 100克 |
| 椰漿 | 50克 |
| 溫水 | 50克 |
| 蘋果醋或檸檬汁 | 10克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 黃油 | 20克 |
小餐包～低碳生酮 無麩質的做法
所有乾料攪拌均勻（一定要攪拌哦）
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第2張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第2張")
雞蛋加上椰漿
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第3張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第3張")
蘋果醋加上溫水
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第4張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第4張")
椰子油和黃油融化混合
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第5張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第5張")
溼料全部混合，用打蛋器打勻
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第6張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第6張")
再把打勻的蛋液倒入乾料中，快速攪拌均勻後，敷上保鮮膜靜置10分鐘
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第7張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第7張")
靜置後放在保鮮膜上揉成長條（不能多揉哦），再分成8個均勻的胚子
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第8張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第8張")
一個個胚子揉圓，不需要很圓整，烤完就會圓的，烤箱180° 烤40分鐘。
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第9張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第9張")
烤好裡面蓬鬆溼潤
![小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第10張]( "小餐包～低碳生酮 無麩質的做法步驟圖 第10張")
