醬燜胡蘿蔔肉片

用料  

醬燜胡蘿蔔肉片的做法  

1. 豬肉切片，醃好。醃十來分鐘

2. 胡蘿蔔去皮切菱形片

3. 木耳泡發撕小朵

4. 熱鍋冷油，下豬肉炒，然後中火燜一下至出油

5. 繼續開大火下胡蘿蔔，一大勺海天黃豆醬，不停燜，直至出香味

6. 放進木耳，燜熟木耳即可出鍋

小貼士

其實，把木耳換成青蒜苗啊，或者芹菜啊，甚至簡單的丟一把小蔥段下去都行，各有風味，只要你喜歡，只是不同的材料熟的時間不一樣，煮熟即可。
豬肉不用放太多醃料，因為後面還要下海天黃豆醬。