小美無麩質低碳水奇亞籽椰子麵包（生酮友好）

好久沒有轉菜譜了，分享一個快手好做的low carb bread吧， 食譜轉自<Grain free bread and pastry>

用料  

小美無麩質低碳水奇亞籽椰子麵包（生酮友好）的做法  

1. 1 水，奇亞籽稱重，讓奇亞籽在水裡泡一小時
   2 烤箱預熱160度，給一個7寸的模具抹椰子油，鋪烘培紙待用。
   3 把desiccated coconut放入主鍋，10秒/速度9
   4 加入所有剩餘食材，包括預先浸泡的奇亞籽和水的混合物，5秒/速度5，刮下主鍋壁上的混合物，5秒/速度4

2. 5 把混合物倒入預先準備好的模具，160度烤50-55分鐘，直到牙籤插入後帶不出混合物。
   6 烤好的麵包取出後，在模具裡靜置10分鐘。然後取出在烤架上晾涼即可食用。

小貼士

這個desiccated coconut呢，就可以買那種一絲一絲乾的天然coconut shreds，然後按照我上面分享的程式現打。我是在中東人超市直接買的他們稱之為coconut macaroons的粉，無糖的那種。但和coconut flour又不一樣。