非常好吃的【創意豆腐/碎】～可以叫它涼糕/粉嗎😂

😓天熱了，想自己做點涼糕或者涼粉啥的，家裡沒材料又不想出去買，腫麼辦？不如隨機一點，拿原材料直接做了，還放心，又能確保無新增！
畢竟健康無小事嘛對不對啊！
當然了也別那個，太麻煩了哈……

用料  

非常好吃的【創意豆腐/碎】～可以叫它涼糕/粉嗎😂的做法  

1. 青豆和黃豆按照2比1的比例，分別提前泡好了，放入破壁機加適量的水和鹽打到順滑細膩，無需過濾，水不要加太多，沒過豆子一、二個指頭高就行。

2. 👀如圖，用破壁檔打了一分鐘左右，很快的。

3. 左圖，和前面壓力鍋做蛋糕一樣，慢慢倒入鍋內膽，啟動蛋糕模式勿擾……右圖，還沒等關火香味就撲面而來了😋靜置待涼透脫模，一定要用木鏟子……或者涼透後放入冰箱冷藏室第二天再吃。

4. 成型後切成塊，隨意用，可直接吃，可佐菜，可拌飯，可捲餅，還可包餃子用等，一定是你喜歡的那個味道，特別鮮香軟嫩！完全可以和豆腐甚至和雞蛋媲美😂

5. 沒騙你，倒扣在盤裡，看看上面弄碎了的是不是更像雞蛋呢😄只要你願意，隨時可以再來個薑黃粉炒“雞蛋”😢

6. 這個是沒吃完的，或者說做多了的，放入冰箱冷藏三天左右沒問題，隨吃隨取更方便奧！

小貼士

1.豆子打的時候要注意，一定要打到順滑細膩😂有點像豆腐，又比豆腐（外面買的）健康，有點像涼粉，又比涼粉（真材實料）好吃😋有點像雞蛋，又比雞蛋營養高！
2.沒有電壓力鍋放蒸鍋裡蒸應該也可以的，不會影響口感。這個淺綠色是青豆（放的多些）的顏色，實物看來要比照片更美✌️