【創意小廚娘】涼拌豬皮——簡單美味，Q彈又有嚼勁，非常好吃！

涼拌豬皮，不管是下飯還是下酒，都非常好吃。多吃豬皮增強細胞生理代謝、防止面板過早褶皺、可以延緩面板衰老。

用料  

【創意小廚娘】涼拌豬皮——簡單美味，Q彈又有嚼勁，非常好吃！的做法  

1. 1、準備好所需要用到的食材。

2. 2、豬皮用刀刮掉表面殘留的長豬毛，或者將鍋燒熱後，把有毛有皮的那一面朝下，過一會兒就能聽到鍋裡有滋滋滋的聲音，輕輕鬆鬆就把豬皮上殘留的毛去掉了。

3. 3、肉皮處理乾淨後冷水下鍋，大火燒開後用中小火煮15分鐘左右。

4. 4、肉皮煮熟後撈出，切成條狀。

5. 5、香菜洗淨切段，青椒、紅椒去籽切絲，老薑、大蒜去皮切末。

6. 6、準備一個大點的碗或者盆，倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、紅椒和姜蒜末。

7. 7、然後加入1勺黃豆醬油+1勺蒸魚豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蠔油。

8. 8、再加入1勺白糖。

9. 9、最後加入少許的鹽調味。

10. 10、攪拌均勻即可。

11. 11、簡單的涼拌豬皮就做好了✌️！

12. 12、既Ｑ彈又有嚼勁，口感非常好。

13. 13、多吃豬皮可以養顏美容，延緩衰老哦！又愛美又愛吃的你們，趕緊在家做起來吧！
    

小貼士

1、處理肉皮時：一定要把豬皮上面的毛和油脂刮乾淨，用溫水多清洗幾遍 。
2、調料可以根據自己的口味適當的調整。