豆腐，是我很喜歡的一種食材！不僅喜歡它的味道，還喜歡它的多變。今天在我的廚房，我想讓這塊豆腐呈現出關東煮和日料楊出豆腐的味道。順便說一句，做這道菜還很解壓哦！
用料
| 豆腐 | 300g |
| 豬絞肉 | 100g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 香菇 | 3朵 |
| 黑木耳 | 2片 |
| 酒 | 1小匙 |
| 糖 | 2小匙 |
| 醬油 | 1又1/2大匙 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 白蘿蔔泥 | 200g |
| 柴魚醬油 | 適量 |
| 海苔絲 | 1小把 |
創意豆腐磚的做法
【1】切胡蘿蔔
將100g胡蘿蔔切碎.![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第2張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第2張")
【2】炒胡蘿蔔
將適量的橄欖油倒入鍋中翻炒切碎的胡蘿蔔。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第3張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第3張")
【3】切香菇
將3朵香菇、2片黑木耳切片，然後倒入鍋中與胡蘿蔔煸炒,炒出香氣即可倒出。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第4張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第4張")
【4】捏豆腐
將炒好的香菇胡蘿蔔、100g豬絞肉倒入碗中與捏碎的300g豆腐攪拌均勻。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第5張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第5張")
【5】加雞蛋
將1個雞蛋打入碗中攪拌均勻。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第6張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第6張")
【6】煎豆腐餡料
將做好的豆腐餡料倒入鍋中煎，雙面煎。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第7張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第7張")
【7】調醬汁
將適量柴魚醬油倒入另一個鍋中，再加入少許水攪拌均勻，倒入盤中。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第8張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第8張")
【8】切塊
將煎好的豆腐切成方塊，然後放入有醬汁的盤中。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第9張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第9張")
【9】加白蘿蔔泥
將200g白蘿蔔泥均勻的鋪在豆腐上。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第10張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第10張")
【10】加海苔絲
將適量的海苔絲放在白蘿蔔泥上即可享用美味。![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第11張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第11張")
創意豆腐磚：“我長這個樣子！”
![創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第12張]( "創意豆腐磚的做法步驟圖，創意豆腐磚怎麼做好吃 第12張")
小貼士
沒有沾醬汁的豆腐磚是淡淡的豆香味，但是沾過醬汁以後口感完全不一樣了！豆香味、醬香味、海苔絲和蘿蔔泥的口感全部融合在口腔裡！滿滿的幸福感油然而生！原來蔬食是這麼的好吃！
