創意非主流

沉浸的午夜，樓上客人還在喝酒，今天菜櫃菜以全部走空，還要來3個拿手菜，實在沒辦法就做了，（牙籤肉肉）（乾煸豆豆）（金針寶寶）下面來說下（牙籤肉肉）

用料  

創意非主流的做法  

1. 把瘦肉切片加入生薑蒜末料酒雞精醃下。

2. 把醃好的肉加上生粉，用牙籤把肉串好，起個油鍋，待油溫到7成熱，下牙籤肉炸至金黃瀝出。鍋內放入鮮小米椒，倒入肉串，撒上椒鹽孜然。

小貼士

肉肉不能切太小片了，醃的時候注意味道不要放太重。菜乾和菜葉做盤，喝酒很好，菜乾這樣吃也很好吃。回味，回味無窮。