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用料
翡翠青菜包的做法
麵粉逐步加溫水揉麵團;菠菜榨汁,再取麵粉加入菠菜汁揉成綠色的麵糰
各自用保鮮膜封好約半個小時;豬肉餡加薑末、料酒、鹽、老抽、五香粉、香油、水拌餡
白麵團揉成細長條,綠麵糰擀成大片裹上白麵揉成的條,然後切成一節一節;每一節擀片,包住肉餡,頂上綠色部分捏成花朵
上蒸鍋蒸
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