翡翠菜團

用料  

翡翠菜團的做法  

1. 1.長豆角洗乾淨，焯熱水，撈出後涼水衝一下，瀝乾水分。

2. 2.長豆角用料理機搖一下，或用刀切成碎粒，先放一點鹼拌一下，只要能夠更好的保持蔬菜的綠色。然後加入一點椒鹽調拌。加入麵粉時要少量分次加入，邊調拌邊加，喜歡粗糧的也可以加少量的玉米麵。

3. 3.然後捏成乒乓球大小的窩窩頭

4. 4.一次捏好所有的窩窩頭

5. 5.放入蒸烤一體機中，選擇正模式，八分鐘

6. 6.趁這個空隙製作雞蛋醬。兩個熟雞蛋碾碎，加入蒜泥、味極鮮、蠔油，醋、香油、蝦皮粉。調拌均勻備用。

7. 7.八分鐘機器警示音響起，取出菜窩窩。

8. 8.顏色碧綠，看著就很有食慾

9. 9.上桌準備開吃

10. 10.爽口又美味，低熱量，飽腹感強。

小貼士

除了長豆角，還可以換成其他蔬菜