翡翠白菜卷

晶瑩剔透的白菜卷，好吃又好看。

用料  

翡翠白菜卷的做法  

1. 準備好所有食材；

2. 五花肉、馬蹄、木耳、玉米剁成碎末備用；

3. 將四種碎末，加入糖、鹽、生抽、蠔油、油等調味攪拌均勻；

4. 泡軟的白菜葉瀝乾水分，鋪平，包入餡料捲起，裝入淺底盤。水盒裝滿水，裝有食物的盤子放在蒸架上，放入最下層，蒸汽100℃蒸20分鐘。

小貼士

1.餡料中加入少量的高湯，使餡料味道更好；
2.白菜葉一定要用熱水泡軟，否則不好包餡料。
該道食譜使用美的臺式微蒸烤一體機【PG2311W、PG23E0W】製作
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