簡單好做,無難度
用料
排骨 | 500克 |
豆角 | 500克 |
生薑 | 幾片 |
青椒 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
冰糖 | 幾粒 |
排骨泡水 30分鐘,去血水,如果來不及泡,建議焯水。
電飯煲選擇標準模式(蒸飯),加入食用油,放入排骨翻炒,加入生薑。
排骨表面看不出特別多的生肉後,加所有調料加溫水,沒過排骨三分之二。15分鐘之後加入豆角繼續燜。
20分鐘之後,加青椒,攪拌一下就可以出鍋了。
考慮口味和電飯煲不同,大家可以在出鍋之前嘗一下鹹淡,用筷子戳排骨一下看一下煮的程度。