電壓力鍋版排骨豆角燜飯

兒子幼兒園吃過豆角燜飯後念念不忘，按照自己所想做了這款燜飯，味道很不錯哎

用料  

電壓力鍋版排骨豆角燜飯的做法  

1. 排骨洗淨，冷水入鍋加適量生薑料酒，煮開漂去血沫撈出備用。

2. 豆角橫著切，切成小圈圈狀，不用太細碎，蒸過之後就與米飯很好的融合了。

3. 熱鍋冷油，小火放入適量冰糖，冰糖融化起大泡沫後變細碎泡沫，顏色變重放入排骨翻炒，相繼放入香葉桂皮，豆角圈圈，加入生抽食鹽翻炒片刻關火。

4. 大米淘洗乾淨放入電壓力鍋，加入比平時蒸米飯多小半指節的水（如果換菜根據菜的出水度調整水量，喜歡幹一些的少放水基本平時蒸米飯的水量），再將炒至均勻的排骨豆角倒入電壓力鍋，攪拌一下，放置妥當蓋蓋選擇肉類按鍵，因怕肉煮不爛所以沒選煮飯，選擇了肉類按鍵。

5. 電壓力鍋指示燈顯示煮好後，自動洩氣後開鍋盛出，開吃，味道贊讚的，方便快捷。

小貼士

1、炒排骨的油可以適當多放點，這樣米飯更香。
2、食鹽比平時炒菜的量多一些，因為還有米飯。
3、因為家裡沒有生薑了，所以用的生薑料酒未放姜，有姜的切幾片更去腥哦。
4、排骨菜放入米飯前把香葉桂皮挑出來，以免味道太大影響米飯口感。
5、排骨的多少根據自家喜好選擇放置哦。