電飯鍋版排骨燉豆角土豆

用電壓力鍋燉排骨可以節省很多時間，排骨豆角土豆都燉爛，超好吃～

用料  

電飯鍋版排骨燉豆角土豆的做法  

1. 排骨洗淨，冷水下鍋焯水，鍋裡可以放一些料酒，放一片姜

2. 燒油，放入一小包冰糖炒一下糖色，注意一定要用小火🔥

3. 冰糖變色後放入焯好水的排骨，翻炒上色

4. 排骨上好色後，倒入半瓶啤酒，兩勺生抽，一勺老抽，半勺五香粉，加入蔥段，蒜，燒開。

5. 將燒開後的湯+排骨倒入電壓力鍋中，加入兩勺黃豆醬（黃豆醬這個是個人偏好，燉牛肉豬肉都很喜歡放～），電壓力鍋設定到燉肉檔，關蓋，開燉～

6. 電壓力鍋顯示還有10分鐘燉好的時候，停一下，把氣放掉，加入收拾好的土豆和豆角，可以再放入一點黃豆醬和鹽調味，然後關蓋繼續燉。

7. 10分鐘過後，排骨燉豆角土豆進去燉好啦～可以根據湯的情況決定要不要收一下汁。我這次是啤酒放的有一點多，所以又倒在鍋裡收了一下汁。

8. 我這次做的時候啤酒放的比較多，電壓力鍋燉出來還有很多湯，所以我又倒回到鍋裡大火收了下汁。這時候也是很好的調味機會哦，嘗著如果味道不夠可以再添一點點鹽～這樣做出來的排骨豆角土豆都燉的爛爛的超好吃哦～

小貼士

1、電壓力鍋用燉肉檔，如果沒有專門燉肉選項就選擇第一次燉肉15分鐘，放入豆角土豆再燉10分鐘；
2、放入啤酒會味道更濃，個人覺得比直接放水更香；
3、燉肉時候加入一些黃豆醬，滿滿醬香味～