用料
| 雞心 | 一斤 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 燒烤撒料 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 辣椒面 | 適量 |
孜然洋蔥雞心的做法
雞心切兩半，洗去凝固的血，多洗幾次，冷水下鍋焯水，加薑片料酒去腥，水開變色撈出
起鍋燒油，雞心瀝水放入，炒至微黃盛出，油留下
放入切好的洋蔥，炒軟後加生抽，加雞心，放鹽，老抽，炒至乾巴，放燒烤撒料，辣椒麵，孜然，翻炒幾下出鍋
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孜然洋蔥雞心
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