魚香茄子的正宗做法

用料茄子性個薑片蒜瓣蔥適量生抽適量澱粉適量鹽適量糖克來自Kiki的魚香茄子的做法【鹹魚茄子煲】做法：茄子2條約400克，黴香鹹魚50克，瘦肉50克，肥豬肉30克，姜蔥蒜適量，紅椒一個；調味料：海天柱侯醬5克，蠔油15克，生抽10克，白糖5克，雞...

昨天突然想吃魚香口味用料茄子1根雞胸一塊泡椒6顆泡姜一小段大蒜兩瓣生抽適量白醋適量代糖少許魚露少許耗油少許澱粉一小勺無油—魚香茄子雞絲的做法先切好茄子，茄子切片，雞胸肉切絲，蒜瓣切片，泡椒切圈段，泡姜切絲（推薦放入...

用料茄子1根小蔥1棵蒜3瓣小米辣1個泡椒2個醬汁鹽一點點醋6g生抽10g糖20g清水一小碗適量乾飯神器魚香茄子的做法小蔥切末，蒜切末，小米椒和泡椒切小段備用。茄子洗淨，切滾刀塊兒，裹上澱粉備用。魚香汁：醬汁欄裡的調料調勻（如...

用料茄子2根粗的那種醬油一湯勺大蒜生薑蔥海鮮醬一湯勺白胡椒粉醋少許油少許魚香茄子啊嗚版的做法茄子切成滾刀狀，抹些鹽，這樣茄子就不容易吸油了蔥，大蒜，生薑，切小，備用熱鍋，倒少許油，加入大蒜末生薑末炒香，放一邊備用加油，倒...

用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度用料西紅柿3個青尖椒1個肉絲100克豆瓣醬1勺生抽1勺蠔油1勺陳醋1勺茄子100g少油番茄魚香茄子肉絲的做法調料汁，三個番茄微波爐3分鐘叮一下熬成汁，加蠔油2勺，生抽陳醋各1勺，再加1小勺豆瓣醬...

這菜中餐館敢賣我20刀，不知道中國學生都是心靈手巧嘴又饞的嘛……這菜從蹲下來開冰箱門到洗完鍋攤在床上一共不到40分鐘，而且，不用重油處理茄子，是提前烤好的，但是沒有烤箱的小夥伴...用蒸的也可以嘛！用料長茄子隨意郫縣豆...

1-3人份，時長12分鐘用料茄子450g杭茄紅泡椒40.0克小蔥10.0克大蒜10.0克生薑10.0克食用油60.0克鹽1.0克白糖12.0克生抽15.0克陳醋15.0克生粉1.0克清水15.0克魚香茄子-5G的做法備料：茄子450.0克切滾刀塊,杭茄紅泡椒40.0克...

再忙也要抽出時間乾點自己想幹的事，心情不好就多做點好吃的，開開心心吃個飯也不錯啊！家裡有燒烤剩下的長茄子，想到一直想吃魚香口的，只是嫌太油，琢磨個家裡不用炸的，少油版，結果味道出乎意料的好，老公說跟飯店的沒差，還沒他們那...

這是我最喜歡的一道粵式菜～靈魂所在是那一塊梅香鹹魚和烹呼叫的砂鍋！！用料茄子（大）一根肉沫半碗至一碗澱粉水一碗老抽一勺生抽三勺耗油一勺蒜粒適量塔吉鍋粵式魚香茄子的做法將茄子切段，怕氧化的可以用鹽水泡著備用，鹹魚切碎...

曾有一度，不愛吃大米飯的我幾乎餐餐都要吃茄子，因為沒有茄子就吃不下飯～所以愛茄子的親親們可以看過來，這道菜是我心中的下飯菜呢～茄子其實是個好做也不好做的食物，處理得好就味道可口，處理不好可就是差強人意了。在這裡貓哥...

用料雞胸肉1塊細茄子2根秋葵1根木耳幾朵切絲魚香肉絲料粉（味好美牌）面一把低卡魚香茄子雞絲麵（一人份）的做法熱一鍋水，把雞胸肉煮熟，然後用兩把叉子刮成絲。熱鍋（為了方便就用了小奶鍋）熱油，然後下八角煸香。撈出八角，下茄子，煸...

魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱餘香。也正因為”餘香“與”魚香“諧音，魚香茄子的名稱也就這樣得來的，並不是真的有魚在裡面。不過何大廚竟然說，他做的魚香茄子裡面...

圓茄和長茄都是可以的，很多人不喜歡吃茄子的，可以把茄子皮削了。做茄子最重要的是處理茄子，廚房新手都可以做出來的～期待你們的作品哦～放點青椒或者柿子椒，味道也不錯滴～用料長茄1根澱粉適量蔥適量蒜適量姜少量郫縣豆瓣醬少...

用料豆瓣醬鹽澱粉糖醬油蔥薑蒜醋DIY魚香茄子的做法做法：1.茄子去皮切塊，用鹽醃10分鐘左右等出水後把水用手擠幹，然後用油炸軟；2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥薑蒜末；3.等豆瓣醬和蔥薑蒜末炒香後放白糖、少量醬油、醋和清湯（沒...

茄子沒有事先過油。很嫩滑入味，下飯。用料茄子3根蔥末薑末蒜末剁椒1勺豆瓣醬1勺肉末2大勺鹽1小勺料酒1大勺辣味魚香茄子的做法茄子洗淨對半剖開，再切花刀（先按一面斜切,然後翻另一面斜切，都不切斷）炒鍋放油，熱後加蔥末，薑末，...

兒子在小餐館裡吃了一次魚香茄子煲，說好好吃到像是到了天堂🤣用料長條細茄子6個香辣豆瓣醬1.5調羹生抽2調羹糖1調羹醋2調羹姜2片蒜2瓣鹽少許蔥2調羹免炸版魚香茄子的做法1、茄子洗乾淨滾刀切，水開蒸15分鐘至茄子軟爛；2、...

炒雞簡單，快手菜，就算是加班到深夜的你回家5分鐘也能做到的家常菜用料茄子1個豬肉適量姜適量賣相不好但是味道超！好！的魚香茄子🤤的做法茄子🍆滾刀切塊因為茄子容易變色，直接下鍋，一點點油炒炒，加一點水燜煮期間把姜切沫，下鍋...

我愛吃茄子的程度和我家少爺愛吃土豆的程度差不多。就是一週至少四天有茄子。大家知道，茄子沒有蒜不好吃。我現在吃佛素，基本就再也沒吃過茄子。魚香茄子這個作法，我家做的最好的就是我爸爸。大概是因為在東北，很少有人把...

用料紫茄子3個肉末100克蒜末3瓣大蔥1根姜3大片泡椒5根豆瓣醬1湯匙鹽一茶匙白胡椒粉少許生抽1湯匙糖2克醋0.5湯匙水澱粉1.5湯匙小蔥（香蔥）兩根切蔥花免炸魚香茄子的做法茄子洗淨切滾刀或粗條上鍋蒸10分鐘或到筷子可以輕...

我沒生酮以前一直吃奚姥姥的魚香汁，非常好吃味道很正。原方食譜：後來去找魚香茄子，魚香雞蛋發現其實好吃的魚香汁比例基本上是一樣的。這裡主要教生酮怎麼做出來好吃，包括收汁。魚香茄子調料比較多，雖然生酮友好但是偶爾吃...

最中意麵食，麵條更是最愛，試著做出各種各樣的麵條美食。用料茄子半根豬絞肉50g蔥切段一小匙大蒜切末1小匙姜切末1小匙辣椒1個切絲米酒1小匙醋1小匙醬油1小匙橄欖油1大匙辣豆瓣醬1小匙鹽半小匙糖半小匙水適量麵條150g魚...

魚香茄子真的是人人都愛的一道家常菜，就是稍微略油膩，偶爾吃下沒問題，解解饞即可！用料茄子兩個醋適量生抽適量大蒜適量小蔥適量白砂糖適量鹽適量豆瓣醬適量【家常菜】下飯必備魚香茄子~的做法茄子洗乾淨，切成條，鍋裡倒入油，...

寶寶食譜上學來的一道新菜。1-1.5歲寶寶適合。封面是書上摘來的，自己做的成品看起來太渣不好意思做封面啊。用料茄子100克雞蛋1個蔥末薑末蒜末白糖紅甜椒老抽醋鹽植物油寶寶的魚香茄子羹的做法茄子用水煮熟後去皮去頭...

大學食堂的回憶，女兒假期回家突然想吃，濃油赤醬，十分下飯用料小茄子500g蔥薑蒜末少許番茄醬1勺醋、料酒、醬油各一勺蠔油1勺糖1.5勺水6勺郫縣豆瓣醬1勺生粉2勺魚香茄子:濃油赤醬的做法小長茄子切成4瓣，用少許鹽將茄子醃5...

朋友給了很多西紅柿🍅和茄子🍆所以今天輔食安排寶寶版魚香茄子哈哈哈雖然沒加任何調料但我偷偷嚐了一口…天啊！太好吃了叭！😆洋蔥和番茄本身的香味就很好吃～健康美味！太適合寶寶了✌️用料茄子40-50g西紅柿個牛肉40-50克洋...