糖醋脆骨

酸甜可口，汁稠味濃，嘎嘣香脆

用料  

糖醋脆骨的做法  

1. 豬脆骨倒入冷水淹沒，煮開，水倒掉洗淨瀝乾。

2. 幹鍋倒油，油熱後，倒入豬脆骨煎炒，至金黃後油瀝乾。

3. 倒入大半碗水，水面略低於脆骨，倒入老抽、生抽、冰糖，大火煮開。

4. 倒入陳醋，轉至中火燜煮。

5. 留有少許湯汁時，倒入水澱粉，翻炒至濃稠，關火裝盆。

小貼士

豬脆骨可以切的比我再小一點，孩子吃起來更省力，我女兒吃的嘴邊都是醬汁。