【咖哩年糕】亦菜亦飯，又一道懶人菜！

不管是印度咖哩，還是日本、泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡咖哩，到了我手裡，用法都差不多，就是一鍋燴。食材的選擇上，只要軟糯就好，土豆、胡蘿蔔和洋蔥就是做咖哩的標配~~有雞肉或牛肉都可以一起煮，今兒沒有，所以用了年糕片，也符合軟糯的標準哈~從準備到出鍋，半小時內全部搞定！

用料  

【咖哩年糕】亦菜亦飯，又一道懶人菜！的做法  

1. 年糕洗淨用水稍微泡一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，圓白菜手撕成小片

2. 熱鍋冷油，放入年糕、土豆、胡蘿蔔和洋蔥一併翻炒

3. 加清水煮開，中火煮至食材熟軟

4. 關火，放入咖哩塊，攪拌待其完全融化

5. 放入圓白菜翻炒

6. 小火煮至咖哩變粘稠

7. 出鍋盛盤~

8. 配上米飯，這就一碗，開吃吧，哈哈

小貼士

■只需要用咖哩塊，別的調料都不用
■超市裡的咖哩，辣味分好幾個檔，根據自己的口味選擇
■憑喜好，可自行加入各類蔬菜，但不宜過多，以免口感太雜，3-4種為宜