新土豆和蕃茄捲心菜和完美結合。
用料
肉片 | 100克 |
包菜 | 半個 |
土豆 | 2個 |
蕃茄 | 2個 |
油 | 克 |
鹽 | 克 |
木耳 | 適量 |
豌豆 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
亦菜亦湯的土豆捲心菜湯菜的做法
土豆必須是當年新土豆,就是可以用勺把皮颳去的土豆。並且必須是颳去那一層薄薄的。
捲心菜最好是綠色球型的。
五花肉片。土豆切手指粗的條。
熱油下蔥花,出香味下肉片。
肉片變色,推到一邊。下蕃茄塊。
直到蕃茄成醬。
倒入湯鍋,水量視情況。
水開後將土豆條下鍋。繼續煮。
過一會加入豌豆,木耳。沒有可以不放。
嘗一下土豆,面了。下捲心菜。
捲心菜蔫了。加鹽調味即可。
小貼士
新土豆是為了可以刮皮。口感是土豆裡面是面的,有一層薄薄的韌皮。口感很好。如果削皮,口感就不這樣了。