亦菜亦零食，可能是全網第一的可樂魚丸 Coca-cola Fishball

魚丸小孩子都愛吃的，前幾天吃火鍋，剩下很多魚丸，不想再千篇一律的煮湯，又正好家裡有一瓶可樂，想說用可樂雞翅的做法做個可樂魚丸吧，果然是很好吃哦。

用料  

亦菜亦零食，可能是全網第一的可樂魚丸 Coca-cola Fishball的做法  

1. 魚丸

2. 鍋中燒熱油

3. 放入魚丸炸至表面金黃

4. 魚丸會慢慢膨脹，變成一個個可愛的白胖子

5. 炸至表面金黃以後就撈起瀝油

6. 香料有的話最好放一些，實在沒有就算了。
   可樂這一瓶是用不完的，大概用了350ml

7. 原鍋倒出剛剛炸魚丸的油，留些許底油，爆香薑片，桂皮和八角

8. 放入炸好的魚丸，加入老抽增色

9. 接著倒入料酒和可樂

10. 大火煮，煮至湯汁幾乎收幹，並且變得稍微有些粘稠，這個時候就要不停翻炒，讓每一粒魚丸都沾到醬汁，就可以出鍋

11. 在表面撒一些白芝麻

12. 可以當小零食，一口一個

13. 說是零食，也挺下飯的🤭

小貼士

‼️魚丸炸好以後可以先吃一個，因為多數的魚丸本身是有鹹味的，所以不需要再額外新增鹽，加入老抽只是為了顏色更亮，但切記不要加太多。

但是如果魚丸本身是不鹹的，那麼在步驟2的時候可以再適當新增一些鹽或生抽調味。