簡單而美味的煎雞亦~
選對豉油能提鮮，太太樂原味鮮醬油，醬香濃鬱，零新增，三重鮮，煥個好味道~
用料
| 雞中亦 | 8只 |
| 鹽1克、薑汁少許 | 醃製雞亦用 |
| 白砂糖 | 1克(約1/3調味勺) |
| 太太樂原味鮮醬油 | 10克(約1小湯匙) |
| 白芝麻(可選) | 少許 |
煎雞亦的做法
白芝麻炒香備用；雞亦加鹽和薑汁醃製1小時入味。
![煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第2張]( "煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第2張")
燒熱油鍋，加入少許油，碼入雞亦，加蓋中小火煎片刻，翻面，再加蓋煎片刻，然後開蓋，兩面翻動煎至雞亦金黃。
*加蓋煎制能確保雞亦內心嫩滑且熟透。![煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第3張]( "煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第3張")
小火，加入少少白砂糖、太太樂原味鮮醬油，快速拌勻即可關火。
*加入糖、豉油後會很容易呈焦色，所以快速拌勻即可離火。![煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第4張]( "煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第4張")
擺盤，撒上白芝麻~
![煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第5張]( "煎雞亦的做法步驟圖，煎雞亦怎麼做好吃 第5張")
