我第一次嘗試做滷水掌亦
用料
| 水 | 克 |
| 八角 | 個 |
| 冰糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 草果 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 桂皮 | 塊 |
| 羅漢果 | 1個 |
滷水掌亦的做法
小貼士
先將掌亦加料酒飛水，再過冷河，備用
用蒜頭起油鍋，爆炒至香,加入滷水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和雞蛋
大火煮沸轉小火炆15分鐘，熄火冷卻後撈出掌亦和雞蛋
歡迎來到食譜館！
滷水掌亦
食譜館
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