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今年廣東天氣超適合晒臘味的,二師兄太貴,那就晒雞中翅吧
用料
臘雞亦的做法
先把雞中翅洗乾淨,晾乾水份,這更好入味
把醬油,酒,糖混合後,放入晾乾的雞中翅醃製兩小時。。是2kg用了半隻六月鮮的低鹽醬油,晒出來,剛剛好,不會太鹹
晒三天左右就幹了,越幹越好儲存。。
和飯一起蒸熟,超香的。。
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