香草冰激凌泡芙

卡仕達醬與泡芙的組合更經典。天氣越來越熱清爽不膩的卡仕達醬搭配一口一個的小泡芙真的好吃到轉圈圈⭕️偷偷告訴你們放到冰箱冷凍一下就是香草泡芙冰激凌

用料  

香草冰激凌泡芙的做法  

1. 將黃油、牛奶、食鹽、糖放在鍋中加熱至微沸騰加入低筋麵粉關火，攪勻至無干粉後晾至溫熱。

2. 溫熱的狀態分3-5次加入蛋液（每一次充分攪勻再加入下一次蛋液）

3. 最終泡芙麵糊呈現倒三角狀態就好了。
   裝入裱花袋直接擠在烤盤上（記得鋪上烘焙紙或油紙），用手按平頂部小尖尖。

4. 烤箱200度充分預熱後放入擠好的泡芙麵糊190度烘烤25分鐘後轉170度10分鐘再轉160度5分鐘。

5. 烤制的時候在裱花袋中裝入卡仕達醬，取出烤好的泡芙晾涼。

6. 泡芙烤好後取出晾涼擠入做好的香草卡仕達醬，想吃多少擠多少真的太快樂了。

7. 冰箱冷凍一下就是冰激凌泡芙啦。