低卡路里的全麥麵包

這款是手軟低卡路里的全麥麵包，雖然沒有高筋麵粉做出來那麼鬆軟，但麥包比較健康，卡路里比較低。口感還能介紹，配上一杯熱牛奶！滿足

用料  

低卡路里的全麥麵包的做法  

1. 除黃油外全部材料放入攪拌揉成光滑的麵糰。

2. 十分鐘後加入黃油。繼續揉10分鐘

3. 大概這樣就可以。全麥粉是很難揉出膜的，這裡不糾結。

4. 蓋上保鮮膜發酵一小時

5. 用手指插下去，不回彈，證明發酵好了。

6. 揉長條後切成小劑子

7. 杆成牛舌狀後加入你喜歡的堅果，我➕了蔓越莓、藍莓

8. 我烤箱小，我就做圓的麵包。等待二次發酵

9. 發酵後用刀劃圖案，我家的刀不夠鋒利。聽說用刀片比較好。再撒上白麵粉，完成，進入已預熱好的烤箱中。

10. 看上去還可以哦！

11. 外皮酥脆，內軟。口感雖然不是很細膩，但有濃濃麥香味。

小貼士

麵粉牌子不一樣，吸水量也不一樣，所以加入牛奶時不要一次性倒入。