這個食譜是從別處看來的，放在這裡方便自己以後查詢……
卡路里超低，無糖無油無奶無蛋（四無）
用料
| 全麥麵粉 | 300克 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鹽 | 3克 |
全麥麵包（超低卡路里）的做法
將所有材料混合，加水揉麵（水要慢慢到，不要一次全都倒進去），揉成麵糰
放在案板上揉10分鐘，像洗衣服一樣揉，揉好放在盆裡，蓋上保鮮膜發酵大約1小時左右，發酵到是原來麵糰的兩倍大，用手指戳一下不會回彈就發酵好了
發酵好的麵糰拿出來切成兩份，排氣:用擀麵杖像擀麵皮一樣擀成薄薄一層
將麵皮從上面卷下來成型，放入烤盤二次發酵，大約30分鐘（用手輕輕按一下面團不回縮就可以了）
烤箱200度15～20分鐘，溫度偏高的烤箱150～160度，烤好晾涼就可以切片了
小貼士
剛開始一定要揉10分鐘，為了口感更好
也可以把水換成低脂牛奶
