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用料
樹樁年輪蛋糕的做法
準備好材料,戚風切四片,剛換了個大烤箱,120度烤25分鐘還能開裂成這樣
黑巧克力切碎加淡奶油,隔水融化
低溫融化,攪拌至巧克力全融化,放涼
淡奶油加糖打發六成發時加入朱克力粉繼續打,打到九成發
一層蛋糕一層奶油,重複抹好,最上面不用抹太平,一會還要刷
取少量巧克力甘納許在面上畫圈,用刷子刷出年輪
抹上巧克力甘納許,用叉子畫出樹紋
年輪刷得不太滿意,下次再努力下
裝飾,腦洞大開,各自發揮吧
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