樹樁餅乾

為了消耗液體黃油做了這款餅乾，原配方來自呆麻美食分享，我用的液體黃油，所以配比做了改動。

外形很可愛，口感很酥脆的一款餅乾，巧克力味濃郁，很值得一做。也可以作為聖誕美食。

菜譜可以做12塊可愛的餅乾。

用料  

樹樁餅乾的做法  

1. 1:稱取液體黃油和綿白糖。

2. 2:用打蛋器攪拌均勻。

3. 3:加入蛋黃。

4. 4:繼續攪拌均勻。

5. 5:加入過篩的可可粉和低筋粉。

6. 6:用刮刀翻拌後再揉成團。

7. 7:把麵糰分兩份，搓成直徑2.5釐米的棍狀，用保鮮膜包裹後入冰箱冷凍2個小時。

8. 8:表面刷一層蛋白液，在粗粒砂糖和杏仁片上面滾動，使表面沾滿砂糖和杏仁碎，杏仁片可以比圖片弄得更碎一點。

9. 9:然後切塊，排入烤盤。表面裝飾脫落的話可以再補上一點。

10. 10: 入預熱好的高比克80S風爐烤箱140度烤25分鐘。注意觀察上色，防止烤糊了。

11. 11:白巧克力裝裱花袋，隔水加熱融化，然後剪個小口子，在晾涼的餅乾上畫年輪。

12. 12:成品圖。

13. 13:很可愛呀。

14. 14:口感是酥脆型的，非常好吃。

15. 15:再來一張。