巧克力控的摯愛❤️布朗尼軟曲奇🍪

巧克力控的福音來了！
好吃，易上手哦！

用料  

巧克力控的摯愛❤️布朗尼軟曲奇🍪的做法  

1. ️將B部分材料隔熱水（不超過70度）融化

2. 保溫在50度左右

3. 將所有粉類稱量在一起,過篩兩次備用

4. 蛋液，砂糖，黑糖，海鹽稱量在一起,打蛋器中高速打發

5. 需要打發到發白、濃稠、蓬鬆、呈線形滴落的狀態

6. 分次加入保溫在50度左右的黃油巧克力液體，打發均勻

7. 加入所有粉類，翻版均勻

8. 麵糊冷藏隔夜再使用

9. 取出等分成20克一個的小球，搓圓

10. 可以在表面裹上糖粉

11. 烤箱200度預熱，180度烘烤10分鐘，中層

12. 剛烘烤完成的曲奇比較軟，不要移動，略微放涼之後再放網架上晾涼

13. 配上一杯美式，不要太美！