當前位置：食譜館>特殊場合>下午茶食譜>巧克力裂紋布朗尼曲奇餅乾的做法步驟圖

巧克力裂紋布朗尼曲奇餅乾

食譜館人氣：1.99W

巧克力裂紋布朗尼曲奇餅乾，趁熱吃會外脆裡軟的，口感特別的豐富，涼了之後是脆脆的口感，巧克力味道特別香濃，在你的口中盤旋，配一杯咖啡吃個下午茶，美哉，我就喜歡這樣多重口感的美食享受。它很好做，攪一攪，拌一拌就完成啦，沒有那麼多技巧，烘焙新手也可以輕鬆駕馭

用料

巧克力裂紋布朗尼曲奇餅乾的做法

將玉米油或者融化的黃油液，糖，可可粉，紅絲絨粉，鹽，泡打粉，拌在一起。再加入一個雞蛋拌勻，繼續放入榛子醬拌勻，如果沒有榛子醬也可以放些堅果，或者不放堅果也是可以的。
拌到如上圖這樣粘稠的糊糊。
篩入低粉，不要攪拌了，攪拌後容易起筋，那樣的餅乾太硬不好吃。用刮刀全部拌勻到沒有乾粉即可。
拌好的麵糰，蓋保鮮膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小時，這樣是為了下面的步驟好操作。以免弄一手巧克力，我們戴上一次性手套比較好。
將麵糰分成等量的15-20個球。放入糖粉中滾一圈。
放在烤盤上，中間要有一定的間隙，等下它會塌下去。
放入170度預熱好的烤箱中層，烤30分鐘。如果你做的比較小，那麼時間縮短5分鐘。
裂開的樣子真美，垂涎欲滴了
又撒了一些糖粉，這樣更漂亮。閨蜜說，這個餅乾必須常做，太好吃了，太滿足了。