普通麵粉巧克力豆曲奇（趣多多合體布朗尼）

外酥裡嫩這個詞，沒想到有一天會用到曲奇上，外表像趣多多一樣酥脆，內心卻如布朗尼一樣軟膩，還沒出爐香味就把饞貓招來了，先是睡午覺的老公突然像說夢話一樣：“什麼味什麼味，你聞到了嗎？”接著4歲半的兒子顛顛跑到廚房，搬著小凳子踩上去，偷瞄烤箱裡的圓胖子，巧克力總是這樣，悄摸悄就帶來了幸福的味道。
可可粉最好用法芙娜，味道確實比其他的濃郁，光是攪拌的時候就濃香四溢。

用料  

普通麵粉巧克力豆曲奇（趣多多合體布朗尼）的做法  

1. 椰子油或黃油軟化，加入紅糖和白糖攪打均勻（紅糖大塊的需手動提前弄碎）

2. 加入雞蛋液攪打均勻

3. 篩入麵粉，澱粉，鹽，小蘇打，可可粉翻拌（不要畫圈）均勻，無干粉即可，切勿過度攪拌

4. 撒入40克巧克力豆翻拌均勻，我犯懶一次全倒入了，最好留10克塑形時摁在表面，拌好的麵糊蓋上保鮮膜冷藏1小時以上

5. 取出冷藏的麵糊，戴上防粘手套（做月餅那種），把麵糊均勻的揉成小球，不要太求完美，成團就行，否則夏天麵糊很容易回軟不好操作，力求每個球都均勻的裹入巧克力豆

6. 勤勞的同學可以留10克巧克力豆，摁在球的表面，烤箱預熱175度，中層烤15-18分鐘，喜歡軟的烤短一點，喜歡硬的烤時間長點，但不要過長，聞到香味基本就代表好了，再長就很容易糊

7. 這款曲奇我已經把油和糖減到很低了，尤其是用法芙娜的可可粉和可可豆的同學，就別再減油減糖了

小貼士

1、普通麵粉+澱粉也可以直接換成105克低筋麵粉
2、香草精可不加