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超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了

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超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖

茄子怎麼都做不好吃,越來越不愛吃茄子的,做了這道魚香茄子,保證讓你連吃兩碗米,吃了還想吃

用料  

茄子 3個
肉沫 100g
小蔥 2根
2片
3瓣
郫縣豆瓣醬 1勺
小米辣 幾個
老抽 半勺
生抽 2勺
陳醋 1勺
蠔油 1勺
1勺
澱粉 1勺
清水 半碗

超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法  

  1. 準備食材,茄子切成長條,蔥薑蒜小米辣切碎

    調魚香汁:碗中加入老抽,生抽,陳醋,蠔油,糖,澱粉,半碗水攪拌均勻

    超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中適量油,油溫七成熱放入茄子炸兩分鐘,等茄子邊緣微黃即可撈出控油

    鍋留少許底油,倒入肉沫炒至顏色變白

    超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入蔥白姜蒜小米辣炒香,加入郫縣豆瓣醬炒勻

    超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入茄子翻炒一下,然後倒入魚香汁煮至湯汁濃郁即可

    這樣做的茄子軟糯入味,特別好吃,最後撒上點蔥花點綴一下回更有食慾喲

    超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖 第5張
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    超級下飯菜魚香茄子,兩碗飯都不夠太香了的做法步驟圖 第6張
TAG標籤:#魚香茄子 #太香 #飯菜 #兩碗飯 #
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