好吃到爆的魚香肉絲，3碗米飯都不夠

用料  

好吃到爆的魚香肉絲，3碗米飯都不夠的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 先開始醃製肉。

3. 放入澱粉。

4. 放入鹽和白胡椒。

5. 加入一個蛋清攪拌均勻後醃製20分鐘，在這個過程中可以切配其他食材。

6. 泡發的木耳切絲。

7. 胡蘿蔔切絲。

8. 姜蒜切末。

9. 將醃製好的肉絲下鍋炒熟備用。

10. 鍋中放入油下姜蒜末。

11. 放入剁椒醬進行翻炒。再倒入調好的醬汁（2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖）

12. 放入木耳絲。

13. 放入胡蘿蔔絲。

14. 放入炒好的肉絲。

15. 翻炒至食材均勻裹上醬汁，撒上蔥末即可。

16. 成品圖。

17. 成品圖。