清炒魷魚

最近天熱，喜食清淡，所以爆炒魷魚雙椒魷魚炸魷魚圈都被我拒絕了，做個清爽的黃瓜魷魚吧。

用料  

清炒魷魚的做法  

1. 魷魚洗乾淨，去除內臟，撕掉表皮。

2. 從中間劃開，鋪平斜刀切紋。

3. 換個方向繼續斜刀切紋，注意不要切斷哦。

4. 魷魚須切段，花刀魷魚切片，處理好的魷魚焯水。加幾片姜去腥。

5. 黃瓜切片備用，魷魚焯水備用。

6. 熱鍋燒油，下蒜片，加魷魚，爆炒兩下加少許生抽，下入黃瓜片，加兩勺開水，大火翻炒，少許雞精，少許鹽，出鍋。