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仔姜燒肉

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仔姜燒肉的做法步驟圖,仔姜燒肉怎麼做好吃

隨手小菜

用料  

仔姜
豬肉
辣椒
八角
生抽

仔姜燒肉的做法  

  1. 仔姜切薄片,加鹽醃製15分鐘,用手按壓,擠出生薑水,儘量把姜擠幹些。

  2. 豬肉切片,用生抽醃製備用

  3. 下少量油小火炸肥肉,大火下瘦肉,放生抽,少量老抽,翻炒

  4. 下辣椒、八角、仔姜,翻炒5分鐘後加少量水開小火5-8分鐘,放鹽,大火炒1分鐘,然後起鍋

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