滿屋飄香的臘腸香芋燜飯（超簡單）

從小在奶奶身邊長大，奶奶總喜歡在下雨天煮臘腸香芋飯(因為粵西太熱了平時基本都是喝白粥，只有下雨天天氣涼快點，才會吃米飯。)

香芋的香味，和臘腸的鹹香簡直是天生一對，米飯加了點鹽，即使不炒菜空口吃飯也不會覺得寡淡。🤗

用料  

滿屋飄香的臘腸香芋燜飯（超簡單）的做法  

1. 臘腸切薄片，香芋切成長寬高1.5cm左右的丁。

2. 2.5勺東北長粒香米

3. 淘洗乾淨，放一旁備用(ps:也可以在這一步就放水，因為香芋沒什麼水分，煮的過程中可能還會吸水，所以水量要比你平常煮米飯多放一點點)

4. 起鍋熱油，少許花生油

5. 放臘腸煸炒，煸出臘腸的油

6. 倒入香芋丁翻炒

7. 加一勺半的鹽(約3克)，繼續翻炒

8. 翻炒到香芋丁表面微黃。(大概炒兩三分鐘)

9. 倒入電飯鍋中，加入剛好蓋過香芋的水量（具體要看你家的大米受不受水，要是那種平時煮飯也需要水量比較多的米的話，就多加一點水）

10. 放進電飯鍋，選擇普通煮飯功能。

11. 噔噔噔噔，臘腸香芋燜飯煮好了，煮的過程中滿屋子都是香芋的香味，充滿回憶的一道簡單燜飯。