最喜歡吃老公做的水煮魚
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大蔥 | 1根 |
| 豆瓣醬 | 3大勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 火鍋底料 | 一小塊兒 |
火鍋魚的做法
第一步：用料酒、姜、蔥、澱粉醃製處理好（買的時候告訴老闆煮火鍋魚、切塊）的魚15分鐘。菜籽油燒熱加入豆瓣、花椒、火鍋底料、姜炒香加入魚骨，炒香。
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第2張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第2張")
炒香後加入水
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第3張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第3張")
水開加入煮的最久的土豆、山藥。
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第4張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第4張")
最後加入豆芽
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第5張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第5張")
加入豆芽後起鍋
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第6張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第6張")
起鍋後加辣椒面、小蔥，潑熱油
![火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第7張]( "火鍋魚的做法圖解 火鍋魚的做法步驟 第7張")
小貼士
1.魚肉一定要切塊兒，不要切片，魚肉切片容易碎
2.不要煮太久，魚很容易熟
3.土豆，山藥要切薄一些，容易熟
