懶人版魚火鍋

這幾天特別想吃魚，於是帶上口罩😷手套🧤，噴點消毒液，去超市買魚🐟，草魚很便宜，8元一斤，買一條排隊等工作人員清理魚內臟，再買點配菜，配菜選自己喜歡的，我買了豆腐，年糕，🥔，開開心心回家。沒有買火鍋底料，自己調配了一下，喜歡吃辣的多放點辣椒，因人而異哈。
食量：2～3人
特別說明：做飯不是專業的，對於我來說簡單粗暴好吃即可，別噴我哇！

用料  

懶人版魚火鍋的做法  

1. 白玉豆腐切塊，年糕涮火鍋特別好吃，軟糯入味，蒜薹主要用來調味兒以及點綴，土豆切片後用水泡一下，去掉澱粉，家裡的鍋不大，所以菜不多，但夠吃哈哈。

2. 魚切塊後，用料酒，胡椒粉醃製一會兒，再沾上澱粉。

3. 油溫8成熱，下鍋炸魚。一定要小心噴油，炸至表面金黃即可撈出。

4. 再把豆腐炸一下，炸過的豆腐再涮火鍋好吃😋，土豆也可以炸一下。

5. 等炸完後，就可以炒香料了，把蔥薑辣椒先炒一下，然後再放郫縣豆瓣醬，炒出紅油後，加入開水。

6. 水開後，加點鹽，放入剛才炸好的魚塊，豆腐，年糕，土豆。

7. 煮好嘍！開吃。

小貼士

1.炸魚的時候，一定要小心，別噴到。
2.配菜隨意，選自己喜歡的即可。
3.辣度因人而異，沒有固定的數量。