色香味俱全【魚香炒蛋】

喜歡吃魚香肉絲又想少吃點肉的朋友請注意，這道一定能滿足你的口味。

用料  

色香味俱全【魚香炒蛋】的做法  

1. 準備食材階段，青椒胡蘿蔔切絲，雞蛋打散，蟹味菇切頭。蟹味菇亦可換成黑木耳。

2. 熱油下雞蛋，不斷畫圈圈保持鮮嫩，半熟即可撈起備用。

3. 碗汁先調配好，才不會手忙腳亂：1.5勺糖1勺醋2勺生抽1勺老抽，並加入1:1的水攪拌開。

4. 熱油先下胡蘿蔔翻炒一會兒

5. 再把剩餘食材一同倒入翻炒

6. 倒入碗汁兒上的調味，之後淋上澱粉水勾芡即可裝盤。

7. 色香味俱全的魚香炒蛋，有了它又要多吃一碗米飯了。