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用料
色香味俱全的豆角炒雞蛋的做法
1.豆角洗乾淨,去掉頭尾結,切斷,焯水撈起來過冷水2.蒜蓉拍碎3.碗中打入兩個雞蛋加點鹽攪拌均勻,起鍋熱油,加入雞蛋,煎好裝盤
4.起鍋熱油加入蒜蓉,豆角翻炒,加入雞蛋翻炒幾下就可以
5.裝盤出鍋
小貼士
1.豆角焯水加點鹽油可以保持豆角的嫩綠2.焯水後過冷水,豆角會比較脆口
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