青豆炒肉(色香味俱全)

青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜餚。

用料  

青豆炒肉(色香味俱全)的做法  

1. 
   1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。

2. 
   2、豬肉切丁加鹽，料酒，老抽，胡椒粉（可加少許味精或蠔油，如果想吃嫩一點的肉，可加適量紅薯澱粉）醃製15分鐘。

3. 
   3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.