朋友給了很多魷魚和墨魚,先消滅魷魚吧,雖然沒有蝦做不了海鮮炒飯,有魷魚也OK,多放點魷魚炒炒就當有很多海鮮啦!🤣
用料
魷魚 | 3只 |
青椒 | 1個 |
紅椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 一小根 |
香菇 | 3朵 |
口蘑 | 3個 |
黃瓜 | 小半根 |
洋蔥 | 少許 |
調味料 | 見菜譜 |
🔥色香味俱全的魷魚炒飯❗❗的做法
魷魚清洗乾淨內臟和外皮,切段。怕腥的提前用料酒、胡椒粉醃製一下。
準備一點配菜:青紅椒、口蘑、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥。分別切絲、切丁。
熱油爆香洋蔥。
下魷魚翻炒,魷魚不要炒太久,容易老。
再加入所有的配菜翻炒。
一勺生抽、半勺老抽、一點花椒粉、孜然粉、少許鹽、糖,炒至蔬菜變軟差不多就好了。
米飯提前攪散,放米飯翻炒均勻關火,讓料汁裹滿米飯。
色香味俱佳的魷魚炒飯滿滿的香味。
這色澤,我是邊吃邊拍的,忍不住呀!隔壁小孩都饞哭了🤣
喜歡趕快做起來,吃好每一頓早餐吧!