![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖](https://i1.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/8829/892c/8829eddad7df3efe9cd668074faf64db38c50a2504fde004323f74bcff7bc138e7b80cc4c91e5cf491.jpg "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖")
之前聽朋友說吃過糯米蛋味道不錯，自己就醃製了10個鹹鴨蛋，這次就拿出來做糯米蛋跟大家分享一下咯
用料
| 鹹鴨蛋 | 10個 |
| 泰國糯米 | 50克 |
| 蔬菜 | 胡蘿蔔30克，青豆子30，甜玉米30克，蔥適量 |
| 臘腸 | 1根 |
| 蝦仁 | 10克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 醬油 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
色香味俱全之［糯米蛋]的做法
鹹鴨蛋洗乾淨備用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第2張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第2張")
糯米浸泡40分鐘瀝乾，配料切丁後和調味料攪拌均勻備用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第3張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第3張")
用開蛋器彈開鹹蛋殼倒出蛋清留下蛋黃備用
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第4張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第4張")
裝配料中
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第5張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第5張")
下蒸鍋大火蒸35分鐘
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第6張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第6張")
起鍋，香噴噴的糯米蛋可以開吃咯
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第7張]( "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第7張")
![色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第2張](https://i2.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/d87c/8c7f/d87ce88983893ba8cdd46e074ff9678562975c7154f9ed0a643821e9ad28c33fe1bd00838f165af891.jpg "色香味俱全之［糯米蛋]的做法步驟圖 第2張")
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小貼士
彈蛋殼時注意掌握力度，不然會整個蛋被打裂了
